Rocambole Light

Ingredientes

Recheio

50g de margarina light (temp. ambiente)

1 lata de leite condensado desnatado

50 grs de coco seco ralado sem açúcar , parcialmente desengordurado.

Margarina para untar

Massa:

2 ovos

6 claras em neve

8 colheres (de sopa) de água

1 xícara (de chá) de açucar

1 colher (de chá) de fermento em pó químico

3 colheres (de sopa) de farinha de trigo

2 colheres (de sopa) de açúcar para polvilhar no pano

Cobertura:

100 grs de chocolate meio amargo

½ receita de creme de leite light

5 cerejas em calda

Folhas de hortelã para decorar

Preparo

Recheio:

Unte uma forma retangular média com margarina, forre–a com papel manteiga e espalhe a margarina light. Espalhe o leite condensado e polvilhe o coco. Reserve.

Massa:

Bata as gemas com a água até espumar, acrescente o açúcar e bata até forma um creme. Retire da batedeira, acrescente a farinha polvilhada com o fermento, misture as claras delicadamente. Coloque a massa sobre o recheio já preparado na forma. Leve ao forno pré-aquecido (180°) e asse até dourar.

Cobertura:

Em uma panela coloque o chocolate e o creme de leite light. Leve ao fogo em banho-maria até homogeneizar. Cubra o rocambole e decore com cerejas e folhas de hortelã.

Dá 12 porções com 293calorias cada.

Receita da coleção : Receitas práticas com baixo colesterol do INCOR 

Bolo Gelado Light Com Frutas

Ingredientes

2 ovos

1 xícara (de chá) de açúcar

1 xícara (de chá) de farinha de trigo

1 colheres (de chá) de fermento em pó

½ xícara (de chá) de leite desnatado

Margarina para untar

Farinha de trigo para polvilhar

Cobertura:

250 ml de leite desnatado

100ml de leite de coco light

½ lata de leite de condensado desnatado

1 colheres (de sopa) de coco ralado seco sem açúcar , parcialmente desengordurado.

2 kiwis em fatias

PREPARO

Bata os ovos na batedeira, junte o açúcar e bata mais até obter um creme claro e fofo. Acrescente a farinha e o fermento peneirados e mexa com um batedor de arame. Ferva o leite e junte a massa. Unte um refratário de 20 cm de diâmetro com margarina, polvilhe farinha de trigo e coloque a massa. Leve ao forno pré-aquecido (180°) até que doure ou faça o teste do palito. Depois de fria, fure-a com um garfo.

Cobertura:

Em um recipiente misture o leite, o leite de coco, o leite condensado e despeje sobre o bolo. Polvilhe o coco ralado, cubra com fatias de kiwi. Cubra com papel alumínio e leve à geladeira por 24 horas. Sirva gelado.

12 porções com 149 calorias cada

Receita da coleção : Receitas práticas com baixo colesterol do INCOR 

voilà : Petit Gateau

Ingredientes

- 250 g de chocolate meio amargo ralado
- 5 gemas de ovos
- 5 ovos inteiros
- 165 g de açúcar
- 100 g de farinha de trigo
- 250 g de manteiga sem sal

Para montar e untar:
- 50 g de manteiga
- 50 g de farinha de trigo
- 1 pincel
- 24 forminhas de alumínio

Modo de preparo

Dentro de uma tigela, coloque o chocolate e leve ao banho-maria para derreter.
À parte, misture as gemas, os ovos inteiros, o açúcar, a farinha, a manteiga e mexa bem até ficar bem cremosa.
Junte o chocolate derretido a essa mistura.
Unte as forminhas com um pincel, polvilhe farinha de trigo e coloque a mistura nas forminhas.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 4 minutos.
Retire da fôrma e sirva com uma bola de sorvete de creme.

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blog novo!

Não consegui reaver meu blog no uol. Sendo assim estarei transportando as mensagens do www.socomidinhas.zip.net para este novo blog. Enjoy it!!

Este blog tem seu irmão gêmeo, o endereço é: http://socomidinhas.zip.net Neste blog vocês vão encontrar as receitas que são sucesso aqui em casa além de receitas coletadas por mim, aproveitem e espero que gostem.