Da série meus segredos: acho que estou ficando uma pessoa melhor a cada dia que passa, essa receita foi uma das receitas que eu já me recusei a dar, sabe como é, quem gosta de cozinha sempre esconde uns segredos, aí vai um dos meus:
Pão de queijo mineiro
1 pacote de polvilho doce ou azedo
250ml de óleo
250ml de leite
250grs de queijo minas processado
Sal a gosto
5 ovos
Ferva o leite e o óleo numa caneca.
Escalde o polvilho, espere esfriar um pouco e amasse com as mãos, junte o queijo processado, os ovos e sal se desejar, misture bem, faça bolinhas e leve para assar, se desejar pode deixar esta massa guardada em depósito na geladeira.
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